A Aquabaía começou a sua atividade em 2004, quando o seu CEO, José Ornelas, percebeu que a aquacultura seria o futuro. Com apenas quatro jaulas flutuantes, na Baía d’Abra, no Caniçal, a empresa tornou-se na primeira empresa de aquacultura na ilha da Madeira. Hoje produz 900 toneladas de peixe por ano.
Quando a Aquabaía chegou ao mercado a aceitação foi muito positiva, recorda o CEO da empresa, José Ornelas. Passados 20 anos, a sua aquacultura off-shore passou das quatro jaulas flutuantes, a produzir 26 toneladas por ano, para 28 jaulas, oito na Baía d’Abra e vinte no Campanário, Ribeira Brava. Este aumento de área e equipamento traduziu-se na produção de 900 toneladas por ano.
Atualmente, com a criação do grupo empresarial Ilhapeixe, do qual a empresa faz parte, a propriedade das 8 jaulas que se encontram na zona do Caniçal pertence à empresa do mesmo grupo, Ilhapeixe, que também é responsável pela transformação, embalamento e comercialização das douradas resultantes da produção da Aquabaía.