A produção global portuguesa de frutas e produtos hortícolas deverá ter atingido um valor de 4 890 milhões de euros em 2025.
O valor é avançado por um estudo da Informa D&B a este setor, apresentado no evento da GS1 Portugal ‘3º Encontro Hortofrutícola’.
Este valor corresponde a um crescimento de 4% face a 2024, ano em que as frutas representaram quase dois terços (62%) do valor total. Em volume, e ainda em 2024, o tomate para a indústria foi a principal cultura produzida em Portugal, com 1,64 milhões de toneladas, à frente da cenoura e da couve-repolho, com perto de 128 mil toneladas cada, e do tomate fresco, a rondar as 122 mil toneladas. Quanto às frutas, destacam-se a laranja, com 353 mil toneladas, a maçã, com 313 mil toneladas, e a pera, com 125 toneladas.
Frutas garantem crescimento das exportações em 2025
Em 2025, as exportações cresceram 9,3%, atingindo os 1 346 milhões de euros. Este crescimento deve-se ao segmento das frutas, que aumentou 14,3%, ao passo que o dos produtos hortícolas recuou 3,4%. As importações cresceram 13,6%, para os 1 659 milhões de euros, mantendo a tendência ascendente iniciada em 2020.
A Espanha é o mercado externo mais importante, a larga distância dos restantes, com uma quota nas exportações totais de 51% em 2025. A Espanha é também a principal origem das importações, com um peso no valor total de 60%, seguida da África do Sul, Países Baixos, Costa Rica, Brasil e Alemanha.
Portugal tem 14 300 produtores e 136 mil hectares dedicados à fruta e hortícolas
Portugal tem cerca de 14 300 produtores de frutas e produtos hortícolas, responsáveis por cerca de 29 600 postos de trabalho. Na distribuição grossista, o número de operadores manteve em 2024 a tendência decrescente iniciada em 2020, totalizando 1 830 empresas.
A superfície destinada ao cultivo de frutas e produtos hortícolas em Portugal atingiu perto dos 136 mil hectares em 2024, mais 2,9% do que no ano anterior, em consequência da significativa expansão da área dedicada aos produtos hortícolas (+7,4%).
As zonas do Oeste e Vale do Tejo e do Algarve concentram as maiores áreas de cultivo, respetivamente com 32% e 20% do total da superfície destinada ao cultivo, respetivamente, se se considerar algumas das principais culturas (tomate para a indústria, laranja, maçã, pera, cereja, pêssego, tangerina, kiwi, uva de mesa e ameixa).
Dados Gerais, 2025
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Superfície de cultivo (hectares) (a) |
135.961 |
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Número de empresas produtoras (b) |
14.273 |
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Número de empresas grossistas (c) |
1.830 |
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Produção (milhões de euros) |
4.884 |
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Exportação (milhões de euros) |
1.346 |
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Importação (milhões de euros) |
1.659 |
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Produção em valor (% var. 2025/2024) |
+3,7 |
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Exportação em valor (% var. 2025/2024) |
+9,3 |
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Importação em valor (% var. 2025/2024) |
+13,6 |
(a) 2024. (b) 2024. Corresponde às empresas dos códigos CAE 0113 (culturas de produtos hortícolas, raízes e tubérculos), 0122 (cultura de frutos tropicais e subtropicais), 0123 (cultura de citrinos) e 0124 (cultura de pomóideas e prunóideas). (c) 2024. Corresponde às empresas do código CAE 46331 (comércio por grosso de fruta e de produtos hortícolas, exceto batata).
