A rastreabilidade permite identificar e localizar bens alimentares, sendo também uma ferramenta utilizada para a gestão de qualidade, risco e informação, análise de fluxos logísticos e avaliação da gestão de procura.
Após esta sessão formativa, os participantes compreenderão o impacto da rastreabilidade em múltiplos domínios e conhecerão as principais responsabilidades e requisitos legais aplicáveis.
Para informação adicional e inscrições, poderá aceder ao formulário.